HOMEMADE CAKES & CHOCOLATE: Disember 2012

Rabu, 5 Disember 2012

Majlis Perkahwinan ~Maziati & Aliff ~ 24 Dec 2012

Selamat Pengantin Baru kpd my sis Maziati Akmal bersama pasangan hidupnya Muhammad Aliff,semoga menjadi isteri yg solehah & ibu mithali.Perjalanan hidup berumahtangga bnyk onak durinya...tempuhila ia dgn penuh kesabaran,sesungguhnya sabar itu adalah kemanisan iman.Hiasilah masjid yg didirikan dgn iman & taqwa.

Alhamdulillah selesai juga majlis perkahwinan ini,thank u very much from Amrie Ibrahim Photography kerana membenarkan aqaq 'mencelok' gmbr weeding ni from ur FB..So sweet gmbr ni...ni aqaq nak tolong promotekan ur FB pages,kepada bakal2 pengantin/raja sehari yg sdgn mencari2 photography,boleh la ke
http://www.facebook.com/pages/Amrie-Ibrahim-Photography/367041906703935
atau lawati http://www.gambaqkahwin.com

bnyk koleksi gmbr2 kahwin yg cun melecun di situ...boleh cuci mata...

atas kek ada taman..

3 tier wedding cake with fresh flower

gambar kek ni tak brp nak cun sbb di ambil menggunakan camera cap ayam ku..:P

untuk majlis perkahwinan aku lebih suka menggunakan hiasan fresh flower jika dibandingkan menggunakan buttercream..kek akan kelihatan lebih segar jika di hias dgn fresh flower.Walaubagaimanapun,bergantung pd budget customer itu sndiri,bagi sesiapa yg berminat nak order wedding cake boleh la call/sms pd saya 013-3047160 (yanie).Anda tentukan budget anda,saya akan bg cadangan kek apa yg sesuai dgn budget anda.ok!!

mini cake choc moist

tadaaa....mini choc moist cake sesuai utk dijadikan sbg doorgift/goodies kepada para tetamu.kek kegemaran ramai,sekejap aje licin..packaging/casing boleh request.wanna try!!call/sms me 013-3047160 (yanie)

Baca lagi »

Hantaran ~ Chocolate box & Fondant cake~

Kek Fondant

Chocolate box with chocolate roses

Assalammualaikum semua...

Dah hujung2 tahun ni post mengenai majlis kahwin aje yerr...chocolate box & kek fondant ni di buat sbg hantaran kahwin adik ku Maziati,dia nak tema biru...sesiapa di luar sana yg buntu tak tau nak bg apa utk hantaran kahwin tuu...chocolate box ni adalah salah satu idea yg sesuai sbg hntrn...coklat pun tahan lama.

Berminat nak order ???jgn malu,jgn segan...call/sms 013-3047160 untuk tempahan/pertanyaan harga.Special price utk customer dzyanchoclove.. :D

INFO KELAS COKLAT

Kelas terhad untuk 4 orang setiap kelas.
Masa (10 am -4pm)
Tempat : Cheras Baru,Kuala Lumpur
*Sila maklumkan seminggu awal sekiranya pelajar ingin membuat kelas di tempat sendiri.
Yuran :RM 200 (termasuk nota, 1 mould,coklat box) & anda akan membawa pulang min 1kg coklat(sila bawa bekas) .

Bayaran deposit 50% hendaklah dibayar di akaun
CIMB:01120061802528 atau akaun

MBB:164342248922 atas nama IZDIANI BT MOHD HATTA

setelah pembayaran dibuat ,sila maklumkan kepada saya melalui sms/email butir-butir pembayaran:

Bank:CIMB/MBB
Nama Penuh :
Tarikh kelas yg ingin diikuti.

TATACARA PEMBELIAN

PEMBELIAN /TEMPAHAN COKLAT/KEK

1.Sms/email jenis coklat samada coklat compound/real& box yang dikehendaki@ jenis kek,tema colour kek.

2.apabila sudah menerima pengesahan,bayaran deposit 50% ke dalam akaun CIMB:01120061802528 atau akaun MBB:164342248922 atas nama IZDIANI BT MOHD HATTA

3.Tempahan coklat@kek hendaklah dibuat 3 hari awal (kuantiti sedikit) @ seminggu awal (kuantiti banyak).

4.Untuk tempahan majlis perkahwinan /secara bulk sila maklumkan sebulan awal dari tarikh majlis .

5.Penghantaran coklat & kek adalah melalui self pick up @ Tesco extra Cheras/Tesco ampang/delivery (on weekend).

KOMPOSISI COKLAT

Secara umumnya coklat dibahagikan kepada 2 jenis iaitu coklat tulen (Real chocolate)/Chocolate couverture)
dan coklat compound. Tetapi pada pandangan masyarakat terdapat satu lagi jenis coklat yang terdapat dipasaran iaitu coklat masakan (cooking chocolate)
Hanya terdapat 2 jenis coklat saja yang sesuai untuk dibuat candy:
1. Coklat tulen/real coklat/couverture coklat
2. Coklat compound

# Coklat Tulen
Sejenis coklat yang dihasilkan menggunakan cocoa butter (lemak koko) .Contoh coklat yang dibuat menggunakan coklat tulen ialah coklat ferrore rocher ,Cadbury ,Fidani dan semua coklat mahal.Coklat tulen yang belum dibentuk seperti coklat bar atau coklat handmade hanya dijual di speciality shop,selalunya ia dijual sebagai

Ø Dark Chocolate (cocoa,cocoa butter & gula)
Ø Milk Chocolate (cocoa, milk powder,cocoa butter & gula)
Ø White Chocolate (milk powder,cocoa butter & gula)

# Coklat Compound
Sejenis coklat yang diperbuat menggunakan lemak sayur,sebagai pengganti cocoa butter.Boleh dijadikan candy tetapi lebih keras berbanding dengan candy yang diperbuat dari coklat tulen.Lebih stabil pada suhu bilik dan paling sesuai untuk digunakan sebagai coklat coating.
Juga dijual sebagai dark,milk dan white coklat.

Bagi membezakan antara coklat tulen dan compound,teknik yang selalu digunakan adalah melihat takat kecairan coklat apabila dipegang.Apabila coklat mudah cair selepas dipegang maka kebarangkalian coklat tersebut terdiri daripada coklat tulen.

Kenapa Harga Handmade coklat berbeza-beza???
Coklat Handmade berbeza-beza mengikut jenis coklat yg digunakan samada coklat real @ coklat compound.

Coklat Real lagi mahal berbanding coklat compound kerana coklat real menggunakan 100% bahan daripada koko.Berbeza dengan coklat compund yang menggunakan lemak sayur sbg pengganti.